Salsa agridulce

Ingredientes

• 4 cucharadas de mostaza de Dijon
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de vinagre de vino
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de eneldo picado
• 3 cucharadas de agua (aproximadamente, puede requerir más si se desea una salsa más ligera)

Cómo hacer salsa agridulce paso a paso

1. Emulsionar todos los ingredientes hasta conseguir una salsa homogénea.

Observaciones

Ideal como acompañamiento de marinados.
 

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Sustituir el azúcar por la mitad de cantidad de fructosa y será una salsa apta para el método Montignac y tolerada por diabéticos.