Lomo a la crema de mostaza

Ingredientes

• 8 filetes de lomo de cerdo
• 1 bote de nata (La lechera)
• 100 ml (1/2 vaso) de vino blanco
• 1 cucharada de mostaza Dijón
• Aceite de oliva
• Sal

Cómo hacer lomo a la crema de mostaza paso a paso

1. Sazonar el lomo con sal y freír en un poco de aceite. Reservar.
2. Agregar al jugo de la sartén, el vino, la mostaza y la nata, calentar a fuego muy suave.
3. Poner de nuevo el lomo y calentar todo junto unos minutos más.

Observaciones

4 personas.

Es importante no freír en exceso el lomo para que luego al calentarlo con la salsa no quede demasiado hecho.

Apta para el método Montignac y dietas bajas en carbohidratos.