Ingredientes
Pechugas de
pollo fileteadas
Mostaza de Dijon
Queso Gouda o similar en lonchas
Pechuga de pavo en lonchas (embutido)
Sal
Cómo hacer rollitos de pollo rellenos paso a paso
Poner papel film sobre la tabla, y extender sobre él, un filete de pollo. Lo cubrimos con papel y con un martillo de cocina aplastamos el filete hasta dejarlo bien fino (cuidado no deshacer el pollo). Untaremos con mostaza de Dijon y extenderemos una loncha de queso y otra de pavo. Finalmente taparemos con otro filete de pollo que tambien habremos pasado por el martillo y lo habremos untado mostaza.
Seguidamente enrollaremos los filetes con el film a modo de caramelo y apretaremos hasta que quede como una salchicha (ver foto).
Lo introduciremos unos 20 minutos en el congelador.
Salpimentamos y lo freimos en una sarten o hacemos a la plancha.
Observaciones
Se puede cambiar el relleno por ejemplo con jamón ibérico y queso y también queda estupendo!
Receta Apta para la
Dieta de Montignac.
Fuente: Mi marido