Pechuga de pollo rebozada

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo fileteada
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo picados finos
• Perejil picado
• Un chorrito de vinagre
• Sal
• Harina de garbanzos
• Aceite de oliva

Cómo hacer pechuga de pollo rebozada paso a paso

1. Se bate muy bien el huevo. Se le echan los ajos, el perejil, el chorrito de vinagre y la sal. Se mezcla todo muy bien y se meten ahí los filetes de pollo. Se deja macerar como mínimo un par de horas.
2. Poner a calentar aceite de oliva en una sartén.
3. Se sacan los filetes uno a uno, se rebozan en la harina de garbanzos y se fríen en el aceite caliente.

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