Wok de pollo al curry con verduritas

Ingredientes

• Filetes de pollo
• 1 calabacín
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• Setas (yo suelo utilizar shitake) o champiñones
• Pimiento
• Bambú (opcional)
• Curry
• Sal y pimienta
• Perejil
• Nata líquida

Cómo hacer wok de pollo al curry con verduritas paso a paso

1. Cortar las verduras en juliana y reservar.
2. Cortar los filetes en tiras, salpimentar.
3. Dorar en una sartén antiadherente o wok.
4. Añadir las verduras y cocer un poco. Tienen que quedar al dente.
5. Añadir curry y un poquito de nata líquida. Añadir perejil picado.