Huevos rellenos de jamón a la mostaza

Ingredientes

• 4 huevos cocidos
• 100 gramos de jamón cocido (york)
• 1 cucharadita de perejil fresco picado
• 1 cucharadita de mostaza

Cómo hacer huevos rellenos de jamón a la mostaza paso a paso

1. Cortar en mitades los huevos y retirarles la yema cuidadosamente.
2. Triturar las yemas con ayuda de un tenedor junto con el jamón cocido picado, el perejil y la mostaza. Mezclar bien.
3. Rellenar las claras de huevo con la mezcla y servir sobre una cama de lechugas en juliana.

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