Vinagreta con ajo para lechuga, escarola y ensaladas

Ingredientes

• Dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Vinagre

Cómo hacer vinagreta con ajo para lechuga, escarola y ensaladas paso a paso

1. Poner en una sartén un chorro de aceite de oliva.
2. Incorporar unos ajitos cortados en trozos menudos. Saltearlos un poco que no lleguen a hacerse ni dorarse del todo y retirar del fuego.
3. Añadir un chorrito pequeño de aceite para templar un poco.
4. Añadir unas gotitas de vinagre.
5. Echar esta vinagreta sobre la escarola.

Quedará un plato muy ligero y templado, el saborcito del ajo queda muy rico con la escarola.