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Brochetas de solomillo

Por
MujerdeElite
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Categoría Carnes, Entrantes
Esta receta es Apta Montignac
Brochetas de solomillo

Ingredientes

400 gramos de solomillo de cerdo
400 gramos de cebolla
400 gramos de pimiento verde
400 gramos de tomates
Aceite de oliva
Pimienta y sal

Cómo hacer brochetas de solomillo paso a paso

Cortar el solomillo en tacos gruesos.
Ensartar en las brochetas primero un taco de solomillo, un trozo de cebolla, después el pimiento verde y repetir la secuencia hasta terminar de ensartar las brochetas.

Poner a calentar la parrilla con un poco de aceite de oliva y cuando esté bien caliente se doran las brochetas dándoles la vuelta para que se hagan por todos los lados.
Sacar las brochetas, salpimentar y servir acompañadas con tomate en rodajas aliñado con un hilo de aceite de oliva virgen.

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