Pan de carne relleno

Ingredientes

• 1 kilo de carne picada de ternera
• 100 gramos de jamón curado en lonchas
• 100 gramos de queso en lonchas suave
• 1 cebolla
• 2 claras de huevo
• Orégano
• Perejil picado
• Aceite de oliva
• Pimienta y sal

Cómo hacer pan de carne relleno paso a paso

1. Mezclar en un bol la carne picada con orégano, perejil fresco picado y la cebolla muy picada. Salpimentar y agregar también la clara de huevo. Mezclar muy bien.
2. Hacer un par de panecillos con la mezcla de carne de similar tamaño y colocar entre ellos las lonchas de jamón curado y queso. Cerrar a modo de bocadillo y cocinar en el horno o en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que la carne esté hecha pero no demasiado para quede jugosa.

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