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Dieta glicémica, ¡quemar grasa comiendo!

Por: Inmaculada Tapia EFE » 01/02/2010

Saber combinar los alimentos es la receta ideal para perder aquellos kilos que nos sobran sin necesidad de pasar hambre, incluso estando completamente saciados. La dieta glicémica te ayudará a conocer con qué alimentos estimulas la quema de grasas.

Parece que las dietas están reñidas con mantener el estómago lleno. Sin embargo, te sorprenderá gratamente la cantidad de comida que puedes ingerir si tienes en cuenta que algunos alimentos ayudan a consumir la grasa que aportan. En resumen: puedes adelgazar mientras comes.

El Dr. David Jainkins, profesor de Ciencias Nutricionales en la Universidad de Toronto, fue quien desarrolló la teoría del índice glicémico de los alimentos. Investigadores posteriores la fueron definiendo y ajustando mejor hasta llegar a ser hoy lo que es.

Los alimentos que permiten adelgazar al comerlos son los que al digerirlos o transformarlos en sustancias corporales, el organismo necesita una energía que saca de quemar los depósitos de grasas, como las proteínas y las fibras vegetales, y lo bueno, además, es que con su ingesta se reciben sustancias vitales.

La periodista especializada en Ciencias de la Alimentación Marion Grillparzer explica en su libro “Dieta glicémica” que el índice glicémico es el que nos indica en qué medida un alimento estimula al páncreas para que libere insulina. La insulina es la hormona que transporta la grasa hasta las células y las almacena en ellas.    

Los carbohidratos estimulan la producción de insulina en el organismo, que, según la periodista, a su vez provoca hambre, y cuanto más engordamos, más insulina libera el cuerpo.
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Comentarios
#1
muy bueno el informe se aprende mucho con esta nota
Por: Anónimo el 1-02-10 18:46
#2
vamos, esta es la dieta Montignac de toda la vida
Por: isagusmonti el 4-02-10 12:30
#3
me parece un buen texto que te ayuda a saber lo que de verdad necesitas comer.
Por: Anónimo el 7-02-10 19:30
#4
me gustaria dieran varios ejemplos para desayunos almuerzos y cenas
Por: Anónimo el 8-02-10 02:37
#5
sugieran menús por favor.
Por: Anónimo el 8-02-10 23:18
#6
gracias por este documento...¡empezare hoy mismo!Animo a tod@s l@s que quieran comenzar a cuidarse un poquito....seguro que nuestros cuerpos nos lo agradeceran a la larga!!!!
Por: Anónimo el 16-03-10 16:30
#7
me gustaria saber algun ejemplo de comida de todo el dia. gracias
Por: Anónimo el 20-04-10 16:29
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