Salmón al aroma de grosellas

Ingredientes

4 lomos o rodajas de salmón fresco
100 gramos de grosellas frescas
Eneldo picado
Aceite de oliva
Pimienta negra molida
Sal

Cómo hacer salmón al aroma de grosellas paso a paso

Cocinar las rodajas de salmón a la plancha y reservar al calor.

Retirar las ramitas de las grosellas y ponerlas en un bol agregando un poco de eneldo picado y aceite de oliva. Mezclar con cuidado sin romper las grosellas y salpimentar ligeramente.
Calentar la preparación durante 2 minutos en una sartén.

Servir el salmón rociado con el aliño de grosellas caliente.

Observaciones

4 personas