Crema-paté de piquillos

Ingredientes

• 3 huevos cocidos
• 3 cucharadas de mayonesa
• Una latita de anchoas
• Una latita de atún en aceite de oliva
• 5-6 pimientos del piquillo enlatados

Cómo hacer crema-paté de piquillos paso a paso

1. Batir en la batidora los pimientos del piquillo con las anchoas escurridas y la mayonesa.
2. En un cuenco aparte se mezclan con un tenedor los huevos con el atún escurrido de aceite.
3. Ahora mezcla todo en un bol y sirve sobre canapés de pan tostado o galletas saladas decorando la crema con una aceituna o un poco de huevo picado.

Observaciones

Yo lo uso mucho sobre endibias y también toda la crema en un bol en el centro y luego con crudités para ir mojando.

Con unas patatas fritas de bolsa, las chips, para ir mojando en la crema, muy bueno.