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Ensaladilla de pollo
Por
Categoría
›
Entrantes
15 minutos
Muy fácil
Ingredientes
1 bote de 400 gramos de macedonia de verduras (patata, guisante, judía verde y zanahoria)
1 pechuga de
pollo
asada
1 lechuga
2 huevos cocidos
1 lata de puntas de espárragos
50 gramos de alcaparras
1 taza de mayonesa
1 cucharadita de mostaza
Cómo hacer ensaladilla de pollo paso a paso
Escurrir la macedonia de verduras y mezclarla con la mitad de la mayonesa, media cucharadita de mostaza y la mitad de las alcaparras.
Poner la ensaladilla en una fuente. Sobre ella colocar la lechuga cortada en juliana fina y la pechuga de pollo desmenuzada.
Cubrir con la mayonesa y mostaza restante y el huevo duro picado.
Decorar con las puntas de espárragos y las alcaparras reservadas.
Observaciones
4 personas
Puede solucionar una comida o
cena informal
y utilizarse como plato único.
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