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Salpicón de mariscos

Por mensaje_ksoyo
   (4) / 5 Votos
Categoría Pescados y Mariscos
Esta receta es Baja en Calorías Apta Montignac
Fácil
Salpicón de mariscos

Ingredientes

  • 100 gramos de rape
  • 100 gramos de merluza
  • 100 gramos de gambas
  • 100 gramos de mejillones
  • Langostinos cocidos para adornar
  • 1 huevo duro
  • Lechuga
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de manzana
  • Pimienta y sal

Cómo hacer salpicón de mariscos paso a paso

  1. Una vez cocidos y fríos los pescados y mariscos, córtalos en trocitos.
  2. Pica la lechuga, el huevo duro y el perejil, todo muy menudo.
  3. Añade el aceite, vinagre y sal a este picadillo y cubre con él los pescados y mariscos.
  4. Presentar el salpicón en una fuente grande adornada con los langostinos cocidos.

Observaciones

Para 4 personas.

Ideal para estas fiestas. Fácil y rápido de hacer.
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