Dorada en tartera

Ingredientes

• 2 doradas de 1/2 kilo cada una
• 1 cebolla
• 4 patatas
• 3 tomates rojos
• 1 limón
• Sal

Cómo hacer dorada en tartera paso a paso

1. En primer lugar, limpiamos bien el pescado y le quitamos las escamas.
2. Luego pelamos las patatas, las cortamos a rodajas de más o menos medio centímetro de grosor y las ponemos a freír, pero sin dejar que se pongan crujientes.
3. Mientras se frien las patatas, colocamos en la bandeja del horno la cebolla cortada en rodajas finas. Sobre la cebolla colocamos la cama de patatas ya fritas y sobre las patatas colocamos rodajas de tomate.
4. Colocamos las doradas sobre esta cama de cebolla, tomate y patata y las rociamos con limón y sal. Dentro de las doradas podemos colocar unas rodajitas de limón y lo metemos en el horno a 180º durante una media hora.

Observaciones

4 personas

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También lo podemos hacer con otro pescado, como por ejemplo con salmón, que también queda muy bueno.