Cabracho al horno

Ingredientes

• 2 cabrachos medianos
• 2 cebollas
• 2 tomates maduros
• Tomillo molido
• Mantequilla
• Aceite de oliva
• Pimienta y sal

Cómo hacer cabracho al horno paso a paso

1. Engrasar una fuente de horno con un poco de mantequilla y colocar los cabrachos. Alrededor poner la cebolla pelada y cortada en rodajas y los tomates pelados y cortados en cuartos. Salpimentar, espolvorear el pescado con tomillo en polvo y rociar con un buen chorretón de aceite de oliva.
2. Llevar la fuente al horno durante unos 30 minutos a 200º hasta que el pescado esté cocinado.

Servir al momento.

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