Pez espada adobado

Ingredientes

1 kilo de filetes de pez espada o emperador
2 limones
Aceite de oliva
Perejil
Un trozo de cebolla
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita de pimentón
Sal

Cómo hacer pez espada adobado paso a paso

Se mezcla el aceite de oliva, el perejil, la cebolla y los ajos, todo bien picado. También se añade el pimentón, la sal y el zumo de 1 limón.

En este adobo se dejan macerar los filetes de pescado durante 2 horas.

Después se hacen a la parrilla con una gotita de aceite de oliva a fuego bien caliente hasta que estén hechos.

Servir con trozos de limón.

Observaciones

Receta Apta para la Dieta de Montignac.
4-6 personas