Cómo hacer merluza dos salsas al gratín paso a paso
Hervir los filetes de merluza.
Picar los champiñones muy finos y hacer lo mismo con el perejil y el estragón. Mezclar con el atún desmenuzado, el queso rallado y 1 cucharada de mayonesa. Reservar.
En una bandeja de horno se vierte la salsa de tomate cubriendo todo el fondo, encima colocar los filetes de merluza cocidos y repartir sobre ellos la mezcla de champiñones. Cubrir con el resto de la mayonesa extendiéndola bien con una espátula y llevar al horno 10 minutos.
Finalmente, gratinar hasta que la superficie esté dorada y servir inmediatamente.