Pijotas asadas

Ingredientes

• 8 pijotas
• 100 gramos de pan rallado
• Zumo de un limón
• 3 dientes de ajo
• Cebollino
• Aceite de oliva
• Pimienta y sal

Cómo hacer pijotas asadas paso a paso

1. Engrasar con aceite de oliva una bandeja de horno y colocar las pijotas enroscadas. Salpimentar.
2. En un bol verter el zumo de limón y mezclar con los dientes de ajo picados y un puñado de cebollino también picado. Rociar el pescado con este aliño.
3. Finalmente espolvorear con el pan rallado y llevar al horno precalentado a 150º durante 15 minutos.
4. Servir las pijotas al momento acompañadas con unas verduras salteadas.

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