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Bacalao al queso

Por damman
   (4) / 2 Votos
Categoría Pescados y Mariscos
Esta receta es Para Microondas
30 minutos
Muy fácil
Bacalao al queso

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 1/2 kilo de bacalao en trozos
  • 3 puerros
  • 150 gramos de queso fresco
  • Corteza de limón
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Perejil
  • Sal

Cómo hacer bacalao al queso paso a paso

  1. El bacalao, ya desalado, se limpia de espinas.
  2. En una fuente apropiada para horno microondas se ponen las dos cucharadas de mantequilla y los puerros cortados en rodajas -sólo la parte blanca-.
  3. Se introduce la fuente, tapada con plástico adhesivo, en el microondas al 100% de potencia durante 8 minutos.
  4. Pasado este tiempo, se revuelve, se añade el bacalao y se mete en el horno 4 minutos más.
  5. Aparte, se prepara una salsa. Para ello, se echa en un cuenco el queso, la mostaza, la corteza de limón rallada, un poco de perejil y un pellizco de sal, y se pasa por la batidora.
  6. El bacalao se sirve presentando la salsa aparte.

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Receta para 4 personas
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