Escalopines de ternera en adobo

Ingredientes

• 800 gramos de carne de ternera en filetitos pequeños muy finos
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de orégano
• Una pizca de cominos molidos
• Una pizca de ajo molido
• Aceite de oliva
• Pimienta y sal

Cómo hacer escalopines de ternera en adobo paso a paso

1. Poner los escalopines en una fuente con aceite de oliva, el pimentón, el orégano, los cominos y el ajo molido. Salpimentar y dejarlos macerar en la nevera durante 1 hora.
2. Transcurrido ese tiempo se sacan los escalopines de la fuente y se vierte el adobo en una sartén. Cuando está bien caliente se añaden los escalopines y se doran por ambos lados al gusto.
3. Servir los escalopines al momento.

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