Salmón al horno con verduras

Ingredientes

• 4 lomos de salmón fresco
• 2 patatas
• 2 calabacines
• 2 tomates
• 200 ml de vino blanco
• Aceite de oliva
• Pimienta y sal

Cómo hacer salmón al horno con verduras paso a paso

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas junto con los calabacines y tomates. Salar y colocar cubriendo el fondo de una fuente de horno.
2. Sobre las verduras se colocan los lomos de salmón previamente salpimentados. Regar con un chorro de aceite de oliva.
3. Se cubren las verduras con el vino blanco y un chorrito de agua.
4. Llevar a horno precalentado unos 20 minutos a 180º. Servir.

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