Salmón ahumado con mascarpone

Ingredientes

• 8 lonchas de salmón ahumado
• 250 gramos de queso mascarpone
• 150 ml de leche
• Eneldo picado
• Pimienta y sal

Cómo hacer salmón ahumado con mascarpone paso a paso

1. Batir el queso mascarpone añadiendo lentamente la leche. Añadir un poco de eneldo picado y salpimentar. Obtenida la salsa se guarda en la nevera.
2. Presentar las lonchas de salmón con la salsa de mascarpone.

Observaciones

4 personas

Variantes: Elabora unos canapés con la base de esta receta utilizando tostaditas cuadradas o circulares, cubriendo con la salsa empleando la manga pastelera con boquilla rizada. Corta el salmón en tiras de 1 centímetro, enrolla y corona cada canapé con una de ellas.