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Carne con brócoli y champiñones

Por 17Nicka
   (4) / 7 Votos
Categoría Carnes
Esta receta es Apta Montignac
70 minutos
Fácil
Carne con brócoli y champiñones

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 1 kilo de carne para guisar (la que más os guste) en trozos
  • 1 brócoli pequeño
  • 250 gramos de champiñones silvestres
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de vino blanco
  • Agua, aceite de oliva, sal y pimienta

Cómo hacer carne con brócoli y champiñones paso a paso

  1. Dorar toda la carne en una sartén, y mientras está en el fuego se salpimenta. Reservar en una olla.
  2. En ese mismo aceite se sofrie la cebolla muy picada. Mientras, se lava el brócoli y se separan los ramilletes, se limpian bien los champiñones, y ambos se incorporan a la olla.
  3. Cuando la cebolla esté dorada, se añade a la olla, con el vaso de vino, y se cubre todo con agua. Dejar cocer de 45 minutos a 1 hora, y añadir sal según lo vaya necesitando, ya que el brócoli y el champiñón son muy sosos.

Observaciones

Para 6 personas.
Fuente: Receta propia
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