Carne con brócoli y champiñones

Ingredientes

• 1 kilo de carne para guisar (la que más os guste) en trozos
• 1 brócoli pequeño
• 250 gramos de champiñones silvestres
• 1 cebolla
• 1 vaso de vino blanco
• Agua, aceite de oliva, sal y pimienta

Cómo hacer carne con brócoli y champiñones paso a paso

1. Dorar toda la carne en una sartén, y mientras está en el fuego se salpimenta. Reservar en una olla.
2. En ese mismo aceite se sofrie la cebolla muy picada. Mientras, se lava el brócoli y se separan los ramilletes, se limpian bien los champiñones, y ambos se incorporan a la olla.
3. Cuando la cebolla esté dorada, se añade a la olla, con el vaso de vino, y se cubre todo con agua. Dejar cocer de 45 minutos a 1 hora, y añadir sal según lo vaya necesitando, ya que el brócoli y el champiñón son muy sosos.

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