Palitos de bacalao

Ingredientes

• 1 kilo de bacalao desalado
• 2 huevos
• Pan rallado
• Aceite de oliva

Cómo hacer palitos de bacalao paso a paso

1. Cortar el bacalao en tiras de 1 centímetro de grosor y pasarlas primero por el huevo batido y después por pan rallado.
2. Freír los palitos en una sartén con abundante aceite de oliva caliente hasta que estén dorados.
3. Sacarlos de la sartén con una espumadera y colocarlos sobre papel de cocina absorbente para que eliminen el exceso de aceite.
4. Servir enseguida con ensalada.

Observaciones

4 personas

Pueden servirse como entrante con salsas variadas, kétchup, mayonesa...