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Chopitos fritos

Por
MujerdeElite
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Categoría Pescados y Mariscos
20 minutos
Muy fácil
Chopitos fritos

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 750 gramos de chipirones pequeños
  • Harina para rebozar
  • Aceite de oliva abundante para freír
  • Pimienta y sal

Cómo hacer chopitos fritos paso a paso

  1. Limpiar muy bien los chipirones por dentro para el chorro de agua fría. Escurrirlos bien y secarlos con papel absorbente de cocina. Salpimentar.
  2. Calentar en una sartén abundante aceite de oliva. Pasar los chipirones por harina y sacudirlos para que no tomen harina en exceso. Freírlos en tandas pequeñas. Cuando están doraditos se sacan con una espumadera y se elimina el exceso de grasa colocándolos sobre papel de cocina.
  3. Servirlos inmediatamente en una fuente con unos gajos de limón.

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