1 kilo de pescado (merluza, salmón, atún…) limpio y sin espinas
1 cebolla
1 huevo
Especias al gusto (perejil, ajo en polvo…)
Pimienta y sal
Cómo hacer hamburguesas de pescado al horno (light) paso a paso
Cocina el pescado en el microondas durante unos 4-5 minutos.
Después, desmenuza el pescado a incorpora la cebolla picada, las especias y el huevo previamente batido. Salpimenta.
Deja reposar la mezcla unos 30 minutos en la nevera.
Transcurrido el tiempo de reposo, da forma de hamburguesa a la masa y hornea unos 20 minutos a 180 grados.
Observaciones
4 personas.
Una forma diferente de comer pescado, deliciosa y muy sana. Ideal para los niños y en dietas para adelgazar. Muy baja en grasas, hidratos de carbono y calorías.