Merluza agridulce

Ingredientes

600 gramos de merluza (u otro pescado blanco) en rodajas
120 gramos de miel
3 cucharadas de zumo de limón
2 cucharaditas de aceite de oliva Virgen extra
sal

Cómo hacer merluza agridulce paso a paso

Salar el pescado y ponerlo en el cestillo para cocer al vapor con un poco de agua.
Cocer durante 10 minutos con el recipiente tapado.

Mientras, se prepara una salsa mezclando la miel, el zumo de limón y el aceite.

Terminada la cocción del pescado, se disponen las rodajas de pescado en una bandeja y se rocía con la salsa agridulce.

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