Hamburguesas de merluza y gambones en thermomix

Ingredientes

• 50 gramos de cebolla
• 1 diente de ajo
• 2-3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
• 50 gramos de miga de pan
• 40 gramos de leche
• 400 gramos de filetes de merluza en trozos
• 100 gramos de gambones pelados
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta molida
• 1 chorrito de aceite de oliva (para engrasar la sartén)

Cómo hacer hamburguesas de merluza y gambones en thermomix paso a paso

1. Poner en el vaso la cebolla, el ajo, el perejil y la miga de pan. Triturar 3 seg/vel 7.
2. Añadir la leche, la merluza, los gambones, la sal y la pimienta. Picar 5 seg/vel 7.
3. Con al espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y triturar 5 seg/vel 7.
4. Retirar la mezcla del vaso y formar 4 hamburguesas.
5. En una plancha o sartén con un chorrito de aceite de oliva, cocinar las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas.
6. Servir las hamburguesas calientes con guarnición al gusto.

Observaciones

4 personas

Una receta muy fácil, barata y sana. Rica en proteínas y baja en hidratos de carbono y grasas.

Los valores nutricionales corresponden a una ración (1 hamburguesa).