Gulas con vieiras

Ingredientes

• 300 gramos de gulas
• 200 gramos de vieiras
• 1 cabeza de ajos
• Cayena
• Aceite de oliva
• Sal

Cómo hacer gulas con vieiras paso a paso

1. Si las vieiras son frescas, las limpiamos bien, quitando todo excepto la carne y la parte anaranjada sin dejar nada de esa especie de barrillo negro.
2. Ponemos aceite de oliva en una sartén y pochamos el ajo y la cayena a fuego suave para que no se oscurezca mucho.
3. Refreímos las vieiras con el ajo y cayena al gusto. No se hacen demasiado para que no se sequen ni queden duras.
4. Una vez cocinadas, añadimos las gulas y servimos inmediatamente.