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Cocochas de merluza en salsa verde con gulas

Por
MujerdeElite
   (4) / 4 Votos
Categoría Pescados y Mariscos
20 minutos
Fácil
Cocochas de merluza en salsa verde con gulas

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 500 gramos de cocochas de merluza
  • 150 gramos de gulas
  • 2 ajos
  • 1 guindilla
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer cocochas de merluza en salsa verde con gulas paso a paso

  1. En una cazuela ponemos los ajos fileteados y la guindilla en trocitos junto con el aceite de oliva. Cuanto tome color, se retira la cazuela del fuego y se ponen las cocochas de merluza con la piel hacia abajo.
  2. Mover la cazuela continuamente para que las cocochas suelten la gelatina. Cuando cambie de color y se quede un poco más ligado, ponemos el perejil y continuamos moviendo.
  3. Por otro lado, en una sartén se saltean las gulas y se incorporan a la cazuela sin dejar de mover.
Servir inmediatamente.

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4 personas
Fuente: La Gula del Norte
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