Flan de atún

Ingredientes

• 200 gramos de atún (en agua)
• 200 gramos de nata
• 4 huevos
• 2 cucharadas soperas de perejil picado
• Sal

Cómo hacer flan de atún paso a paso

1. Engrasar con aceite de oliva un molde para hornear y precalentar el horno a 180 grados.
2. Desmenuzar el atún (a mano con un tenedor).
3. En un recipiente, mezclar con batidora los huevos, la nata y el atún.
4. Salpimentar y agregar el perejil.
5. Verter la preparación en el molde y hornearlo 35 minutos al baño maría.

Observaciones

Receta Apta para la Dieta de Montignac.
Puede presentarse sobre un coulis de tomate.