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Beneficios y propiedades de la avena ¡adelgaza, reduce el colesterol y evita el estreñimiento!

Por: Alma Borge Montoya

Entre los beneficios y propiedades de la avena encontramos su capacidad para reducir los niveles de colesterol, evitar el estreñimiento e incluso ayudarte a adelgazar. Pero son solo algunas de las ventajas que te ofrece un alimento natural, ideal para toda la familia y de consumo diario. ¡Descúbrelo!

Ampliar foto Descubre los beneficios de la avena, el cereal más completo
Descubre los beneficios de la avena, el cereal más completo
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Descubre los beneficios de la avena, el cereal más completo
Combina la avena con frutas y lácteos y disfrutarás de un desayuno completo y equilibrado
La avena puede ayudarte a adelgazar, eliminar toxinas, reducir la absorción de grasas y evitar el estreñimiento
Mejora y completa tu dieta diaria añadiendo avena, el cereal más completo
Vasitos de crema de yogur con avena y frutos secos
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La avena, consumida desde la antigüedad destaca por sus fabulosos efectos benéficos sobre la salud de nuestro organismo, gracias a su gran riqueza en nutrientes y propiedades. Dos cucharadas colmadas de avena contienen aproximadamente 100 calorías y es una excelente fuente de fibra y de vitamina B1, nutrientes indispensables para un óptimo funcionamiento del organismo y de los que más carecemos en nuestra dieta habitual.

Beneficios y propiedades de la avena

La avena contiene abundantes proteínas, hidratos de carbono, grasas saludables, vitaminas, minerales y oligoelementos. De hecho, es el cereal que cuenta con mayor concentración de vitaminas y minerales, por lo que se trata de un alimento completo y saludable. Veamos qué más aporta a nuestro organismo:

Grasas: La avena contiene grasas insaturadas y ácido linoleico. Estas grasas, a diferencia de las de origen animal, son saludables y necesarias en nuestra dieta habitual. Son las conocidas como “grasas buenas” para nuestro cuerpo por lo que mejorará nuestra salud.

La avena puede ayudarte a adelgazar, eliminar toxinas, reducir la absorción de grasas y evitar el estreñimiento
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Vitaminas y minerales: La avena es el cereal que más vitaminas y minerales concentrados contiene. Vitaminas, E, B1, B2 y minerales como el calcio, hierro, zinc, fósforo y magnesio están presentes en grandes cantidades en la avena, por lo que tiene grandes propiedades y es el cereal más completo.

Proteínas: Los copos de avena tienen seis de los ocho aminoácidos esenciales. El trigo sin embargo contiene sólo uno, y la cebada y el centeno no tienen ni uno, quedando de manifiesto la importancia de incluirlo en la dieta diaria en detrimento de otros cereales menos completos. También puedes complementar tu dieta incluyendo gelatina, que entre sus muchas propiedades se encuentra la gran cantidad de proteína que posee.

Hidratos de carbono: Nos proporcionan energía evitando la sensación de cansancio que se produce por la bajada de glucosa, cuando el cuerpo reclama más alimento o hay un gasto de energía extra en nuestro cuerpo.

Fibra: También posee gran cantidad de fibra que ayuda al buen tránsito intestinal. Es por ello que la avena en copos, así como el salvado de avena, es uno de los remedios más eficaces para evitar el estreñimiento.

Betaglucanos: Estos componentes absorben el colesterol y los ácidos biliares del intestino, evitando que los compuestos nocivos pasen al organismo, y también ayudan a eliminarlos de manera natural.

Información nutricional

Aquí tienes la información nutricional de la avena, también puedes encontrar la información nutricional de los copos de avena en nuestra guía de alimentos.
 
Calorías 367 Kcal/100gr
Proteínas 14 gr/100gr
Grasas 5 gr/100gr
Hidratos de carbono 66,5 gr/100gr
Índice glucémico 40






 

¿Cómo consumirla? ¿Cuál es la cantidad de avena diaria recomendada?

La mejor manera de consumir la avena y aprovechar al máximo todos sus beneficios y propiedades, es hacerlo a diario, sobre todo en copos. Estos copos de avena podemos utilizarlos en un vaso de leche, mezclados con yogur… en la cantidad recomendada de 2 cucharadas diarias para que no nos excedamos en el aporte calórico.

Combina la avena con frutas y lácteos y disfrutarás de un desayuno completo y equilibrado
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Con esta ingesta de avena vamos a ayudar al organismo a resolver gran cantidad de trastornos gracias a sus beneficiosos nutrientes y propiedades saludables, como mantener el peso a raya gracias a la fibra y sensación de saciedad que nos aporta, además de ser diurética, o evitar el estrés y el insomnio por sus carbohidratos, tener también más energía con menos sensación de cansancio y cubrir las necesidades de vitaminas que necesita nuestro organismo para funcionar como un reloj, ya que 100 gramos de avena cubren el 40% de las necesidades diarias de vitamina B1. Esta vitamina es esencial para el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso.

Otro aspecto positivo del consumo de avena, al igual que las propiedades del fucus, es que frena el colesterol, gracias al ácido linoleico y fibra que posee, haciendo que éste no pase al intestino, y protegiéndonos así de la hipertensión y el infarto.

Por si fuera poco, la avena también tiene efectos reductores del azúcar en sangre, de modo que resulta un muy recomendado en personas diabéticas.

Existen ya dietas basadas en la avena, con las que se pueden llegar a perder hasta 4 kg en una semana, además de ayudar a depurar el organismo y contribuir a reducir enfermedades como el colesterol. La dieta está basada en el consumo de frutas, vegetales, avena, queso fresco y nueces, y sobre todo mucha agua y caldos. Así, depuraremos el organismo en una semana además de adelgazar y aprovechar todas sus ventajas, entre ellas, conseguir un pelo sano y brillante, todo un regalo de la naturaleza que vale la pena incorporar a diario en nuestra dieta.

Vasitos de yogur con avena y frutos secos, un postre o merienda ideal

La avena puede formar parte de numerosas recetas. Te proponemos un postre o merienda ideal para toda la familia, perfecto para mantener la figura y cuidarte de la manera más sana y deliciosa.
Vasitos de crema de yogur con avena y frutos secos
iNutralia
Necesitas:

• 3 yogures naturales desnatados
• ½ tarrina de queso para untar light
• 10 nueces
• 6 cucharadas de crocanti de almendra
• 3 cucharadas soperas de copos de avena
• 3 cucharadas de sirope de agave
• Menta fresca

La preparación es muy sencilla. Bate en la batidora los yogures con el queso light y un par de hojas de menta fresca. Obtenida una crema de textura suave, reserva en el frigorífico. Después, pica las nueces y colócalas en la base de unos vasitos de cristal. Luego, reparte la crema de yogur que tenías reservada en la nevera en los tres vasitos, de manera que cubra las nueces picadas. Espolvorea con el crocanti de almendra y los copos de avena. Para terminar, endulza el postre con una cucharadita de sirope de agave.

Cada ración de esta delicia tan saludable, aporta 185 kcal, 7.38 gramos de proteínas, 13.2 gramos de hidratos de carbono, 11.95 gramos de grasas y 1.3 gramos de fibra. Información nutricional de los vasitos de yogur con avena y frutos secos

Además, manteniendo la base de la receta puedes hacer vasitos diferentes añadiendo otros ingredientes. Por ejemplo, puedes hacer vasitos que incluyan un toque de chocolate, rallando una onza de chocolate negro por la superficie, o darle un toque más exótico, incorporando una mezcla de frutos rojos (arándanos, grosellas, moras, frambuesas…).

¿Lista para incorporar la avena a tu dieta diaria?

No te pierdas el cereal de moda en el artículo pan de espelta y sus propiedades.
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