Crema de mazapán

Ingredientes

• 200 gramos de almendra molida
• 200 gramos de azúcar glas
• Leche

Cómo hacer crema de mazapán paso a paso

1. En un recipiente poner la almendra molida junto con el azúcar.
2. Mezclar e ir añadiendo leche hasta obtener una crema de mazapán.

Observaciones

Con esta crema podrás rellenar tartas, untar sobre tostadas, galletas… Tú eliges la consistencia que deseas, la puedes hacer más ligera poniendo más leche y podrá servirte para pintar la superficie de tartas o bizcochos por ejemplo.

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Modificaciones Montignac: Sustituye el azúcar glas por fructosa triturada (100 gramos) o edulcorante en polvo si lo prefieres. La leche deberá ser desnatada.