Mezclar el resto de ingredientes y por último poner las claras con movimientos envolventes, dejar reposar en la nevera mientras se calienta el horno a 180 grados.
Sacar de la nevera y rellenar los moldes no hasta arriba, dejar entre 10-15 minutos.
Cuando se vean doraditas, pinchar con un palillo, si sale limpio, ya están listas.
Observaciones
12 magdalenas medianas
Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac
Modificaciones Montignac: Sustituye el azúcar por 75 gramos de fructosa.