Falsa nocilla (crema de algarroba)

Ingredientes

• 1 cucharada sopera de puré de sésamo tostado
• 1 cucharada sopera de dulce/crema de membrillo
• Algarroba en polvo (harina de algarroba)

Cómo hacer falsa nocilla (crema de algarroba) paso a paso

1. En un bol mezclar el puré de sésamo y el dulce de membrillo, una vez bien mezclado añadir la algarroba en polvo al gusto hasta obtener el sabor a "cacao" deseado.
2. Mezclar hasta conseguir una crema untuosa de aspecto y textura similar a un crema untable tradicional de cacao.

Observaciones

También se puede elaborar la crema mezclando crema de almendras con harina de algarroba.

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Modificaciones para Montignac: Utiliza dulce de membrillo sin azúcar.