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Flan de yogurt

Por
MujerdeElite
   (3) / 15 Votos
Esta receta es Baja en Calorías Apta Montignac
30 minutos
Fácil
Flan de yogurt

Ingredientes

  • 2 yogures naturales
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar

Caramelo para bañar los moldes:

  • 3 cucharadas de agua
  • 3 cucharadas de azúcar

Cómo hacer flan de yogurt paso a paso

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Batir los huevos y mezclar con los yogures y el azúcar.
  3. Elaborar el caramelo poniendo en una sartén el agua y el azúcar, calentar y poco a poco el almíbar se irá transformando en caramelo. Cuando tenga un tono marrón y humee ya estará listo para verter sobre las flaneras.
  4. (Si se prefiere se puede elaborar el caramelo rápidamente en el microondas, poniendo la mezcla de azúcar y agua durante 3 minutos a 780W)
  5. Bañar 4 flaneras o una grande con el caramelo y verter la preparación.
  6. Cocer el flan al baño maría en el horno durante 12-15 minutos o hasta que con un palillo o aguja se pinche en el centro del flan y ésta salga limpia.
  7. Dejarlos enfriar y desmoldar.

Observaciones

4 personas

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Modificaciones Montignac: Sustituye el azúcar por fructosa.

Modificaciones Baja en Calorías: Utiliza yogures desnatados y edulcorante artificial o fructosa.
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