Muffins

Ingredientes

• 300 gramos de harina
• 50 gramos de mantequilla
• 10 gramos de levadura prensada
• 2 huevos
• 20 gramos de azúcar
• 200 ml de leche tibia
• Pizca de sal

Cómo hacer muffins paso a paso

1. En un recipiente se pone la harina y en el centro se vierte la leche templadita con la levadura desleída en ella, los huevos, la mantequilla, el azúcar y la sal.
2. Se mezclan bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa blanda que se tapará y se dejará levar un rato.
3. Cuando se vea que aumentó la masa una parte, se llenan unos moldes de muffins, (son como las flaneras pero más bajos y anchos) y se introducen en el horno 20 minutos. Después se sacan del horno y se dejan enfriar en los moldes.

Cuando se vayan a tomar puede hacerse tal cual están, pero son riquísimos si los partes por la mitad, los tuestas un poco y los sirves acompañados de mantequilla y/o mermelada.

Observaciones

6 personas.