Crema de limón

Ingredientes

• 4 huevos
• 500 ml de agua
• 150 gramos de azúcar
• Ralladura de 1 limón
• 100 ml de zumo de limón
• 1 cucharada de harina de maíz refinada (maicena)

Cómo hacer crema de limón paso a paso

1. Batir todos los ingredientes en la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea.
2. Verter la preparación en un cazo y a fuego lento remover constantemente con una cuchara de madera hasta que la crema tome cuerpo y espesor.
3. Colocar la crema en cuencos, copas o cazuelitas individuales y dejar enfriar en la nevera.

Observaciones