Bizcocho de nata

Ingredientes

• 100 ml de nata líquida
• 200 ml medidos de harina
• 100 ml medidos de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharadita de coñac
• 1/2 cucharadita de levadura
• Mantequilla o aceite para untar el molde
• Azúcar glass

Cómo hacer bizcocho de nata paso a paso

1. En un bol poner la nata y el azúcar, mezclar bien y añadir los huevos y la harina mezclada con media cucharadita de levadura, remover bien y agregar la ralladura de limón y la cucharadita de coñac.
2. Engrasar un molde circular con mantequilla y espolvorearlo de harina, verter en él el preparado y cocer a horno moderado durante 1 hora.
3. Al principio conviene tapar el bizcocho con una hoja de papel untada con mantequilla o pape de aluminio y cuando sube el bizcocho se quita para que se dore.
4. Una vez cocido el bizcocho y doradito se desmolda, se espolvorea de azúcar glas y se sirve.

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