Barritas de chocolate crujiente

Ingredientes

• 1 tableta de chocolate negro de 100 gramos
• 4 tostadas de pan tipo wasa
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharadita de mermelada de fresa
• 1 cucharadita de leche desnatada

Cómo hacer barritas de chocolate crujiente paso a paso

1. Fundir la tableta de chocolate, junto con la mantequilla. Se puede hacer en un bol al microondas, 3 minutos a potencia mínima.
2. Mientras tanto, desmenuzar todo lo posible las tostadas y reservarlas en una fuente.
3. Añadir a las tostadas el chocolate fundido, el azúcar, la leche y la mermelada.
4. Mezclar bien toda la preparación, hasta que todos los ingredientes queden completamente integrados.
5. Poner la masa en un recipiente cuadrado de plástico o cristal, apretándola bien para que quede compacta.
6. Guardar en el frigorífico durante 1 hora.
7. Desmoldar y, con un cuchillo, hacer porciones individuales del tamaño deseado.

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Para Montignac, utilizar chocolate 70%, 1 cucharada de fructosa en lugar del azúcar, mermelada sin azúcar y variedad de Pan Wasa Fibre. En lugar de mantequilla, se puede poner un chorrito de aceite de oliva o girasol en crudo, cuando estemos mezclando todos los ingredientes.