Buscar
Filtros
En qué categoría buscar
  
Buscar en:
Marca donde deseas buscar el texto o palabras clave que hayas introducido, si no marcas nada se buscará en toda la receta
En el Título
En los Ingredientes
En la Elaboración

Bonito con tomate

Por
MujerdeElite
Categoría Pescados y Mariscos
Esta receta es Apta Montignac
60 minutos
Fácil
Bonito con tomate

Ingredientes » Calculadora de Calorías

Publicidad
  • 750 gramos de bonito en filetes
  • 1 cebolla grande
  • 1 kilo de tomates rojos maduros
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • Cominos
  • Sal

Cómo hacer bonito con tomate paso a paso

  1. Picar el tomate y ponerlo en un cazo con un vaso de agua, la hoja de laurel y unos cominos machacados. Dejar cocer durante 30 minutos, después pasar todo por un colador muy fino apretando bien con un cucharón.
  2. Cortar la cebolla en tiras finas y sofreír lentamente en una sartén con el aceite de oliva. Picar los dientes de ajo muy menudos y agregarlos a la sartén hasta que estén dorados.
  3. Colocar el bonito sobre una fuente de horno, verter por encima el sofrito de cebolla y ajo y después el puré de tomates. Salar y llevar a horno fuerte durante 15 minutos. Servir al momento bien caliente.

Observaciones

4-5 personas

Si no se va a consumir el bonito al momento, meterlo en el horno por 10 minutos y antes de servir se introduce nuevamente en el horno 5 minutos.
Valora:
Publicidad

MÁS RECETAS QUE TE PUEDEN INTERESAR