Plum cake de chocolate con pasas y nueces

Ingredientes

• 150 gramos de chocolate negro de cobertura
• 150 gramos de harina
• 125 gramos de mantequilla
• 75 gramos de nueces
• 50 gramos de pasas
• 6 cucharadas de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharada de levadura en polvo

Cómo hacer plum cake de chocolate con pasas y nueces paso a paso

1. Se funde el chocolate troceado al baño maría o también puede hacerse en el microondas.
2. Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, entonces añadir el chocolate tibio.
3. Después se agregan los huevos, uno a uno, a continuación la harina mezclada con la levadura, las nueces picadas y las pasas. Mezclar bien.
4. Poner la preparación en un molde de cake enharinado y cocer en el horno a temperatura media durante 45-50 minutos aproximadamente o hasta que pinchando con un palillo o aguja salga limpio.
5. Desmoldarlo cuando aún esté templado y servir decorado si se quiere con algunas mitades de nuez en la superficie.

Observaciones