Palitos de almendra

Ingredientes

• 100 gramos de almendras tostadas molidas
• 100 gramos de mantequilla
• 50 gramos de harina
• 1 huevo
• 10 gramos de maicena (harina de maíz refinada)

Cómo hacer palitos de almendra paso a paso

1. En un recipiente mezclar el huevo con la mantequilla el azúcar y la maicena. Batir un poco para mezclar los ingredientes y añadir las almendras tostadas molidas y finalmente la harina. Remover con la espátula hasta obtener una mezcla homogénea e introducirla en una manga pastelera con la boquilla ancha y lisa.
2. Formar sobre una placa de horno ligeramente engrasada unos palitos de unos 5 centímetros de largo (formando como unos macarrones gruesos)
3. Llevarlos a horno fuerte hasta que se doren.
4. Bien doraditos se sacan del horno, se despegan de la placa y se dejan templar antes de servir.

Observaciones