Dulce de manzanas

Ingredientes

• 250 gramos de manzanas
• 150 gramos de azúcar
• 250 ml de agua
• 1 cáscara de naranja

Cómo hacer dulce de manzanas paso a paso

1. Cortar en trozos la manzana quitando los centros y ponerla a cocer en una cazuela con el agua.
2. Una vez la manzana cocida y cuando el agua se ha consumido se pasa todo por un colador fino.
3. En un cazo se pone la pulpa de manzana con el azúcar y la cáscara de naranja, dejar cocer 8 minutos y retirar del fuego.
4. Dejar enfriar y servir.

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Modificaciones para dietas bajas en calorías y dieta Montignac: Sustituir el azúcar por fructosa o edulcorante que soporte altas temperaturas (apto para cocinar) ajustando cantidad con respecto al azúcar para lograr el dulzor deseado.