Polvorones de canela

Ingredientes

• 200 gramos de harina
• 200 gramos de mantequilla o manteca de cerdo
• 100 gramos de azúcar
• Azúcar glas y canela en polvo

Cómo hacer polvorones de canela paso a paso

1. Remover y amasar la harina junto con la mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa con la que se hará una bola. Dejar reposar 1 hora.
2. Transcurrido ese tiempo se forman con la masa bolitas y se aplastan ligeramente obteniendo así la forma y grosor del polvorón.
3. Hornear a 150º durante 15 minutos. Retirar del horno y cuando aún están templados se espolvorean con una mezcla de azúcar glas y canela en polvo.
4. Dejarlos enfriar y envolverlos en papel de seda.