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Flan de almendras en thermomix
Por
›
ana maria
(3) / 9 Votos
Categoría
›
Postres y Panes
Esta receta es
›
Para Robot de Cocina
›
Apta Montignac
Fácil
Ingredientes
500 ml de leche
100 gramos de almendras
200 gramos de azúcar o 100 gramos de fructosa
5 huevos
Ralladura de limón
Cómo hacer flan de almendras en thermomix paso a paso
Caramelizar un molde y dejar enfriar el caramelo.
Pulverizar las almendras hasta hacer prácticamente una harina, y reservar.
Pulverizar el azúcar a velocidad 5-7-9 durante 2 minutos.
Añadir la cáscara del limón solo la parte amarilla y pulverizar junto con el azúcar 2 minutos más velocidad 5-7-9.
A continuación, agregar el resto de los ingredientes y programar 7 minutos, temperatura 90 velocidad 5.
Cuando pare la máquina, vierta la preparación inmediatamente en el molde e introduzca en el frigorífico para que se cuaje y se enfríe.
Cuando esté desmoldado adornar con algunas almendras troceadas.
Observaciones
Thermomix
Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac
Para la dieta Montignac el azúcar debe sustituirse por fructosa.
Fuente: Ana maria
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