Bonito macerado a la parrilla

Ingredientes

• 4 rodajas de bonito fresco
• 1 taza de leche
• Zumo de 1 limón
• Aceite de oliva
• Pimienta y sal

Cómo hacer bonito macerado a la parrilla paso a paso

1. Mezclar la leche con el zumo de limón, la pimienta y la sal. Dejar macerar en esta preparación las rodajas de bonito durante aproximadamente 2 horas.
2. Pasado el tiempo de maceración, escurrir el pescado y untarlo con aceite de oliva.
3. Ponerlo en la parrilla a fuego vivo hasta que esté hecho.

Sirve caliente con mayonesa o zumo de limón.

Observaciones

4 personas.

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Utiliza leche desnatada y será apta para el método Montignac.