Salsa de fresas

Ingredientes

• 200 gramos de fresas o fresones
• 100 gramos de azúcar glas (lustre, molida)
• Zumo de 1/2 limón

Cómo hacer salsa de fresas paso a paso

1. Batir en la batidora los fresones bien lavados con el azúcar glas y el zumo de limón el tiempo suficiente hasta obtener una salsa fina. (Puede pasarse por un chino después si no se quieren encontrar pepitas propias de las fresas)

Observaciones

Salsa para servir con puding, helados, flanes...

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Modificaciones para Montignac: Sustituir el azúcar por fructosa molida.

Modificaciones para dietas bajas en calorías: Sustituir el azúcar por edulcorante en polvo al gusto.