Crema de fresas y plátano

Ingredientes

• 400 gramos de fresas o fresones
• 1 plátano
• 1 cucharada de zumo de limón
• Un poco de azúcar
• Unas hojitas de menta

Cómo hacer crema de fresas y plátano paso a paso

1. Lavar las fresas con abundante agua fría, escurrirlas, retirarlas los rabitos y pasarlas por el pasapurés hasta obtener una crema fina. Añadir el zumo de limón y endulzar al gusto. Reservar la crema de fresas en la nevera.
2. Pelar el plátano, frotarlo con un poco de limón para evitar que ennegrezca y cortarlo en cubitos.
3. Repartir la crema de fresas bien fría en copas, añadir unos daditos de plátano por encima y decora con unas hojitas de menta fresca.

Servir.

Observaciones

4 personas
 

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Modificaciones dietas bajas en calorías: Emplea para endulzar la crema de fresas un poco de edulcorante líquido y obtendrás un postre o merienda muy bajo en calorías, apenas 70 kcal por ración.